常德市-小钵爷
简介
钵子菜是湖南的传统名菜，这种“鼎食文化”的烹饪方式，从陶器发明的新石器时代就已经出现了，堪称人类历史最悠久的美食之一。在常德，有一句民谚是：“不愿朝中为驸马，只要炖钵炉子咕咕嘎”，可见常德人民对于钵子菜的喜爱。钵子菜”最经典的就是边煮边吃。先用大火炖，后用小火熬，其味先是浓鲜，吃到最后汤汁渐微，只剩一些油汁，这时干香的风味又出来了，真是妙不可言。
小钵爷是常德最火的钵子菜餐厅，所有的炉子都是根据标准定制，炉子都是用土做的，这样能够让钵子受热更均匀，激发食材的美味。所有的菜都是摆好放在明厨前面，一目了然，上百款菜品，看中哪个直接拿签子就好，菜名价钱明码标价，物美价廉。店内所有食材都超级新鲜，进店就能看到，从食材到吃进嘴里，每一样都让人特别放心。
店铺招牌菜
小欢喜犟牛钵
小福禄猪蹄钵
小吉利散养鸡
老坛酸菜鱼
香辣鱿鱼虾
石门肥肠钵
时间
营业时间: 中午11:00 - 14:00 ; 下午14:30 - 20:30
地址
常德市武陵区武陵大道400号